huen

Menü

Séf menü

Osetra kaviár, csicsóka
Makréla, füst, koriander
VÁLASZTHATÓ – Kókusz és kaviár +7.900 FT
Bárány, kápia, sós citrom
Fogas, szezám
Marha steak, zeller, miso
VAGY
Wagyu steak, zeller, miso +12.000 FT
Füst és vanília
Mogyoró, szeder, gesztenye
Italpárosítás
 +29 000Ft
Élménykóstoló 3 féle kaviárból
3 x 5 GRAMM
Szibériai tokhal malossol, Osetra malossol és Kaluga Imperial kaviár
 +19 000Ft
DeLuxe élménykóstoló 5 féle kaviárból
5 x 5 GRAMM
Szibériai tokhal malossol, Osetra malossol, Kaluga Imperial,
Beluga és Iráni Beluga kaviár
 +49 000Ft
45 000 Ft

Kaviár

Kaviárkóstoló

5 x 10 GRAMM
pisztrángikra, Keta vadlazac ikra,
Szibériai tokhal malossol kaviár, Osetra malossol kaviár, Kaluga Imperial kaviár

 39 900 Ft
DeLuxe kaviárkóstoló

5 x 10 GRAMM
Szibériai tokhal malossol kaviár, Osetra malossol kaviár, Kaluga Imperial kaviár,
Beluga kaviár, Iráni Beluga kaviár

 109 000 Ft
Keta vadlazac ikra

30 GRAMM

 6 900 Ft
Keta vadlazac ikra

50 GRAMM

 9 900 Ft
Szibériai tokhal malossol kaviár

30 GRAMM

 34 900 Ft
Szibériai tokhal malossol kaviár

50 GRAMM

 49 900 Ft
Osetra malossol kaviár

30 GRAMM

 39 900 Ft
Osetra malossol kaviár

50 GRAMM

 64 900 Ft
Kaluga Imperial kaviár

30 GRAMM

 44 900 Ft
Kaluga Imperial kaviár

50 GRAMM

 74 900 Ft
Beluga kaviár

10 GRAMM

 34 900 Ft
Iráni Beluga kaviár

10 GRAMM

 39 900 Ft

A'la carte

Előétel

Gillardeau osztriga / db
 3 900 Ft
Marinált halválogatás
 8 900 Ft
Marhatatár, kaviár
 8 900 Ft
Szent Jakab kagyló
 8 900 Ft

História

Bárányhússal töltött pelmenyi
 6 900 Ft
„Kijevi” Csirkemell
 9 900 Ft
Marha „Sztroganoff”
 18 900 Ft

Főétel

Polip
 9 900 Ft
Sügér
 11 900 Ft
Dover Sole
 670 Ft / DKG
Homár
 39 900 Ft
Bárány
 15 900 Ft
Japán Wagyu steak
 44 900 Ft

Desszert

Kávé rituálé

Molnár Attila (Négyszeres Magyar barista bajnok) egyedileg fejlesztett ki az Arany
kaviár Étterem részére egy különleges kávékészítő eszközt, amivel a desszerthez és a
vendég ízléséhez tudjuk szabni a kávéban rejlő ízeket, igen rendhagyó módon.

 6 900 FT
Csokoládé, szarvasgomba
 4 500 Ft
Mogyoró, szeder, gesztenye
 4 500 Ft
Házi sorbetek
 900 Ft / Gombóc
Kókusz és kaviár
 7 900 Ft

World Table

Személyre szabott kulináris utazás José Guerrero R&D séfünk tolmácsolásában.
A World Table-nél a kreativitásé, a merészségé és legfőképpen az alapanyagoké a főszerep.
Az egyedülálló vacsoraélmény közben élvezhetik a fogásokhoz válogatott
italkülönlegességeket és az alapanyagokról szóló történeteket.
További részletekért és foglalásért keressen bennünket a reservation@aranykaviar.hu címen
vagy a +36 30 685 6000 telefonszámon!

 
Áraink az Áfát tartalmazzák. A számla végösszegéhez 15 % szervizdíjat számítunk fel.
Ételeink az összetevőként jelzett allergének mellett nyomokban tartalmazhatnak további allergéneket,ezekről kérjük, a felszolgálónál érdeklődjenek!
Adatvédelmi nyilatkozat ÁSZF