Menü
KAVIÁRVÁLASZTÉKUNK
MAGYAR HALFARMON NEVELT TOKHALAK IKRÁJÁBÓL KÉSZÜLŐ SZIBÉRIAI TOKHALKAVIÁR, OSETRA KAVIÁR ILLETVE A KURIÓZUMNAK SZÁMÍTÓ KECSEGEKAVIÁR, VALAMINT NEMZETKÖZI, MAGAS MINŐSÉGŰ LAZACIKRA ÉS BELUGAKAVIÁR IS SZEREPEL EGYEDÜLÁLLÓ KÍNÁLATUNKBAN.
KAVIÁRJAINK TRADICIONÁLIS MÓDON FELSZOLGÁLVA KOVÁCSOLTVAS ÁLLVÁNYON, HAGYOMÁNYOS MÓDON FORRÓ BLINIVEL, KÉTFÉLE HAGYMÁVAL, VAJJAL, TOJÁSSAL, OROSZ TEJFÖLLEL.
| KAVIÁRKÓSTOLÓ 5X 10 GR (pisztrángikra, Keta vadlazac ikra, Szibériai tokhal malossol kaviár, Osetra malossol kaviár, Kaluga Imperial kaviár) | 29 900 FT |
| DeLuxe kaviárkóstoló 5X 10 GR (Szibériai tokhal malossol kaviár, Osetra malossol kaviár, Kaluga Imperial kaviár, Beluga kaviár, Iráni Beluga kaviár) | 99 000 FT |
| KETA VADLAZAC IKRA (30 GR / 50 GR) | 6 900 FT / 9 900 FT |
| SZIBÉRIAI TOKHAL MALOSSOL KAVIÁR (30 GR / 50 GR) | 29 900 FT / 39 900 FT |
| OSETRA MALOSSOL KAVIÁR (30 GR / 50 GR) | 34 900 FT / 49 900 FT |
| IMPERIAL KALUGA KAVIÁR ( 30 GR/ 50 GR) | 39 900 FT/ 59 900 FT |
| BELUGA KAVIÁR (10 GR) | 34 900 FT |
| IRÁNI BELUGA KAVIÁR (10 GR) | 39 900 FT |
A SÉFMENÜ
MELEG SZÍVVEL AJÁNLJUK VENDÉGEINKNEK A SÉFÜNK ÁLTAL ÖSSZEÁLLÍTOTT MENÜSORUNKAT. VÁLASZTHATJÁK A HOZZÁPÁROSÍTOTT BORSORRAL IS.
|
Élménykóstoló 3 féle kaviárból +19 000 FT (Szibériai tokhal malossol, Osetra malossol és Kaluga Imperial kaviár 3×5 gr) DeLuxe élménykóstoló 5 féle kaviárból +49 000 FT (Szibériai tokhal malossol, Osetra malossol, Kaluga Imperial, Beluga és Iráni Beluga kaviár 5×5 gr) … |
|
Gillardeau osztriga, alma, gyömbér … Királyrákláb, spárga, kagylómártás … Karalábéleves, pisztráng, kecskesajt … Tokhal “BBQ”, joghurt, burgonya, kaviár … “Kaviáros tojás” … Málna, zöldtea, cékla |
A MENÜ ÁRA: 26 900 FT/ FŐ
A MENÜ VÁLASZTHATÓ A SOMMELIER ÁLTAL AJÁNLOTT BORPÁROSÍTÁSSAL,
MELYNEK ÁRA: 15 000 FT/ FŐ
A’LA CARTE MENÜ
ÉTLAPUNK BÜSZKESÉGE A FRISS TENGERI- ÉS SAJÁT HALFARMUNKRÓL ÉRKEZŐ ÉDESVÍZI HALKÍNÁLATUNK, VALAMINT NEGYED ÉVSZÁZADOS TRADÍCIÓVAL RENDELKEZŐ OROSZ FOGÁSAINK.
ELŐÉTEL
| Gillardeau osztriga/ DB | 2 500 FT |
| Füstölt kecsege, zöldborsó, kaviár | 5 900 FT |
| „Made in Hungary – duck liver, aszú and Top Chef Co” | 5 900 FT |
| Királyrákláb, spárga, kagylómártás | 7 900 FT |
| Csicsókaleves, langusztin, szarvasgomba | 3 000 FT |
| Langusztinis pelmenyi | 5 900 FT |
FŐÉTEL
| Tokhal “BBQ”, joghurt, burgonya, kaviár | 9 900 FT |
| Bélszín “Sztroganoff” | 12 900 FT |
| Egészben sült Dover sole | 14 900 FT |
| Európai kék homár | 19 900 FT |
KLASSZIKUSAINK
| Húsos pelmenyi | 3 500 FT |
| Borscs leves | 3 000 FT |
| “Kijevi” csirkemell | 5 900 FT |
DESSZERTEK
| “Kaviáros tojás” | 5 900 FT |
| “Szirnyiki” sült túródesszert | 3 000 FT |
| Málna, zöldtea, cékla desszert | 3 000 FT |
| Házi sorbetek | 600 FT/GOMBÓC |
A SZÁMLA VÉGÖSSZEGÉHEZ 12% SZERVIZDÍJAT SZÁMÍTUNK FEL! ÁRAINK AZ ÁFÁT TARTALMAZZÁK!
ELSŐ OSZTÁLYÚ ÉTTEREM
TULAJDONOS-ÜGYVEZETŐ: MOLNÁR ATTILA
TULAJDONOS-SÉF: NYÍRI SZÁSA
KONYHAFŐNÖK: KANÁSZ LÁSZLÓ
ÉTTEREMVEZETŐ: BARTA JUDIT
